Mauritius – Doppelbock
Summary:
88%
Da die sächsische Brauerei Mauritius aus Zwickau der heutige Gastgeber des Biertests ist, komme ich nun zum stärksten Bier, dem „Mauritius Bock Dunkel“. Wie der Name schon sagt, handelt es sich um ein Starkbier der dunkleren Art. Zum Glück konnte die Brauerei aus dem Biermarktführer Anheuser-Bush Inbev 2005 herausgelöst werden – das wirkt sich sehr positiv auch auf den Geschmack aus!
Aussehen
Es ist dunkelrot und hat nur eine geringe Menge Schaum im „Handgepäck“ mit dabei. Das lässt eine Menge Malz erwarten und man wird nicht enttäuscht!
Geschmack
Der erste Schluck ist süßliche, massig und sättigend. Ab dem Mittelteil kommt ein schönes Röstaroma dazu – wirklich spannend. Es hält auch sehr lange an und macht es zu einem wirklich guten Bockbier aus Zwickau. Der Abgang ist auch sehr lang und es herrscht ein allgemein süffiger Geschmack vor. Doch Vorsicht, es hat 7,1% vol.!
Fazit
Dieses Bier kann was. Es ist abwechslungsreich, raffiniert gehopft und sehr bekömmlich. Gut gemacht! So muss ein Bock schmecken. Meine Favoriten aus Zwickau: Bock Dunkel und das Export Lager! Wäre da nicht der Schaum und der zu dezente Geruch, wäre die volle Punktzahl drinnen, aber es ist ein super Doppelbock!
