Brew Age – Chic-Xulub
Summary:
100%
Bei der Brew Age Brauerei mit Sitz in Wien gibt es nur besondere Biere! Oatmeal bedeutet Haferbrei, und genau das ist mit dabei: Hafer! Der Name Chic-Xulub stammt von der Namensgebung des Asteroiden ab, der für das Aussterben der Dinosaurier verantwortlich war (es gibt echt „Gas“ das Bier, aber dazu später).
Brauort
Wie braut man Bier, einen keine eigene Bauerei zur Verfügung steht? Genau, man nutzt eine andere. Die Jungs von BrewAge nutzen die Hardware vom Brauhaus Gusswerk in Hof bei Salzburg, auch wenn der Shop in Wien ist.
Aussehen
Ein Stout ist ein obergäriges, sehr stark geröstetes Bier mit äußerst dunkler Farbe. Ok, dann zum Test! Es ist „dunkelschwarz“ im Glas. Ein feinporiger bis cremiger Schaum bedeckt das Glas,….. . Es ist alles in Ordnung soweit!
Geschmack
In die Nase steigen Aromen von Kakao, Espresso und Stollwerk-Karamell „wink“-Emoticon Der Antrunk ist leicht bitter mit wenig Kohlensäure. Den nussigen Geschmack erhält es vom Haferanteil. Der Abgang ist lang und intensiv ohne, dass es zu bitter wird! Der Tettnanger Hopfen macht einen guten Job: das Bier ist erdig, blumig und erinnert an getrocknete Kräuter. Obwohl es nur 5,4% alc. hat, haut es mächtig rein!
Fazit
Ein wunderbares Stout aus Wien, das ich sehr empfehlen kann! Ab und zu darf man schon über den Tellerrand bzw. über das „Zipferglas“ hinaus schauen und anderes probieren! 😉
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