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Anchor – Steam Beer
Summary:
96%
Das „Anchor Steam Beer“ steht vor mir und mach allein schon wegen der Aufmachung jede Menge her. Steam bedeutet Dampf, da in der sehr kühlen Abendluft von San Francisco das Bier abkühlte musste und somit auffällig stark dampfte. Es ist sozusagen das Flaggschiff der Anchor Brauerei – insgesamt sind mir sieben andere Bierarten bekannt (Portner, IPA, California Lager, …). Die USA, als „Walhalla“ der Craftbier-Szene hat einiges zu bieten, darumfreut mich jedes Bier aus der Gegend.
Brauort
Die Anchor Brewing Company ist eine amerikanische Craft Beer Brauerei mit Sitz in San Francisco, Kalifornien. Die Ursprünge der Brauerei gehen zurück bis in die 1860er-Jahre (ist im Logo erwähnt). Zwei deutschen Einwanderer, Otto Schinkel und Ernst F. Baruth, begannen selbstgebrautes Bier an Restaurants und Bars in San Francisco zu verkaufen. Aufgrund Ihres Erfolges gründeten sie dann im Jahre 1896 auch offiziell die Anchor Brewing Company.
Aussehen
Einmal ins Glas gefüllt besticht das Bier, dass zu der Kategorie der Lagerbiere gehört, zunächst durch die golden-leuchtende Bernsteinfarbe und der schneeweißen Schaumkrone, die fest „im Sattel“ sitzt! In der Nase sind vor allem süße Malzaromen und an Citrus erinnernde Hopfenaromen zu erkennen.
Antrunk
Der Geschmack ist trocken dabei aber auch erfrischend besonders die Hopfennoten sind zu erkennen. Begleitet wird das Ganze von Malznoten und einer Spur Karamell und etwas Citrus schaut zur Mitte mal vorbei – nett.
Fazit
Aus den schönen Aromahopfenarten ergibt sich ein sehr ausgeglichenes Bier das sich sehr gut genießen lässt. Leider bleibt im Nachtrunk nicht mehr viel übrig, es wird schnell wässrig, dabei wünscht man sich einfach noch einen „bleibenderen“ Ausklang. Es gibt zu früh auf und zieht sich zurück. Es ist ein gutes Lager, … nicht außergewöhnlich, aber gut!
