Brauort

Die Familie Arco-Zinneberg ist der Besitzer der Brauerei in Moos und betreibt eine der größten Brauereien in Niederbayern. Verschiedenen im Familienbesitz befindlichen Brauereien wurden zusammengelegt und 1960 entstand das heutige Unternehmen.

Aussehen

Optisch ist es tadellos: dunkelrot, mit viel Schaum, der zudem noch ordentlich fest ist. Der Geruch ist ebenfalls interessant, denn es kommt leichte Fruchtnote durch.

Geschmack

Die ersten Sekunden werden von einer sehr üppigen Kohlensäure begleitet, richtig spritzig ist dieses Bier. Dazu kommen leicht fruchtige Aromen die an roten Beeren erinnern, aber nach einigen Sekunden verschwinden und dann dem würzigen Hopfen mehr Platz geben und das jeden Menge! Der lange Abgang mit seinen leichten Karamell- und Röstmalzaromen machen noch mehr Lust auf weiteren Genuss. Es hat wie das helle Weissbier von Arco auch 5,3% vol.

Fazit

Das dunkle Weissbier von Arco kann wesentlich mehr als sein heller Bruder. Es ist raffinierter, erfrischender udn würziger. Das Bier kann ich sehr empfehlen!

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Brauort

Die Familie Arco-Zinneberg ist der Besitzer der Brauerei in Moos und ist mit einem Ausstoß von etwa 140.000 Hektolitern Bier im Jahr eine der größten Brauereien in Niederbayern. Verschiedenen im Familienbesitz befindlichen Brauereien wurden zusammengelegt und 1960 entstand das heutige Unternehmen.

Aussehen

Im Glas sieht es sehr schön aus: hefetrüb,ein helleres Bernstein und darüber ist eine feste Schaumkrone. Die Optik ist schon mal gut. Leider fehlt es am typischen Weißbiergeruch. Etwas säuerlich kommt es rüber, kein „bananiges“ Aroma von der Hefe, …….

Geschmack

Im Antrunk ist es besser als erwartet. Es wirkt spritzig wegen der guten Kohlensäure. Das Wasser ist sehr weich und angenehm, aber es fehlt der Abschluss. Es kommt nicht mehr viel nach, es wird zu schnell wässrig, leider! Das war meiner Meinung nach schon mal besser.

Fazit

Schade, dass es zu schnell aufgibt! Ich hätte gerne länger was davon am Gaumen gehabt. Das Weiße von Arco ist eher Mittelmaß geworden. An ein Augustiner kommt es nicht heran. Es fehlt mir ein wenig das typische, traditionelle Weißbieraroma. Da es auch nicht innovativ ist, man kann ja mal ein Weißbier anders brauen, ist es leider nur Mittelmaß.

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Im Tiroler Unterinntal, genauer gesagt in Schwoich,  wird seit 2004 gutes Bier in der „erste private Hausbrauerei im Bezirk Kufstein“ (Selbstdefinition der Brauerei) gebraut. In Kombination mit einer klassischen Gastwirtschaft gliederte man ein Sudhaus in einen bestehenden Bauernhof ein. Nach acht Jahren „Brauerei“ übergab der Senior an den Junior Christoph, der den Weg konsequent weiter wanderte. Somit entstanden neben dem Hellen, Bernsteinweizen und Saisonbier auch andere Kreationen und das „Bierol“-Craft Bier begann 2014 zu entstehen. Das erste war das No.One , die erste Schöpfung sozusagen. mittlerweile sind das Mountain Pale Ale, Hazel Nuts , Padawan und das saisonale Funky Wheat mit nur 3,8% vol. entstanden. Alle Biere sind sozusagen Neuinterpretationen der „Bierkategorien“.

Aussehen

Im Weizenglas funkelt ein trübes, helles Weizengold entgegen. Massig Schaum ist vorhanden und bleibt als kleinporige Creme lange am Glasrand kleben. Es riecht nicht so „bananig“, wie viele andere Weizenbiere, jedoch angenehm zitronig, leicht säuerlich, die Hefe leistet auch gute Arbeit. Das macht Freude auf den ersten Schluck!

Antrunk

Ein cremiger, lang anhaltender Schaum bleibt im Bart hängen, eher ein erfrischendes Bier sozusagen den Gaumen beehrt! Ein schönes Kohlensäurespiel am Gaumen ist zu spüren, ohne, dass es lästig wird, weil bei vielen anderen Weizenbieren der Schaum Überhand nimmt. Leicht säuerlich-zitronig im Antrunk und ……..endlich mal ein leicht herbes Weizen mit einer Ahnung von Citrusfrüchten!

Fazit

Das Funky Wheat von Bierol stellt eine Neuinterpretation der gängigen Weizenbiere dar und eine absolute Bereicherung der Bierszene. Besonders überrascht im Nachtrunk eine wunderbare Hopfenherbe, die bei nur 3,8% vol. richtig reinhaut! Echt „funky“!

Kleiner Nachtrag (Sommer 2016): ich hoffe, es gibt es bald wieder, denn wegen der geringen Nachfrage gibt es Lieferschwierigkeiten.

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Brauort

Die Brauerei im Kloster Aldersbach ist sehr traditionsbeladen: Bereits 1268 wurde sie erstmals in einem Schiedsbrief des Grafen Albert von Hals an die Mönche des Klosters erwähnt. So viel sei schon verraten: der Name des Adeligen spricht für sich, denn er wusste, was seinen eigenen Hals runterrinnen sollte, das ist echt ein gutes Bier!

Aussehen

Nun gut, … das Bier präsentiert sich mit einer braunen bis leicht rötlichen Färbung und erfreut mich mit einer enormen Schaumbildung. Dieser feincremige, weiße Schaum hat eine enorme Standkraft – ich bin erfreut, würde ein Adeliger sagen. Vom Geruch her gibt sich dieses Weizen eher fruchtig-malzig mit einer feinen Hefenote und Aprikosen- und Mandarinenaroma.

Antrunk
Der erste Schluck gestaltet sich recht fruchtig mit einer leichten Malznote. Banane von der Hefe sowie den angesprochenen Mandarinen sind geschmacklich im Vordergrund, das Malz steht dem etwas nach und ist nicht gar so intensiv wie es die Färbung einem glauben machen will. Von Hopfenbittere und -würze fehlt jede Spur was darauf hindeutet, dass hier mit einem sehr milden Aromahopfen gearbeitet wurde. Eine leichte Säure täuscht über die Malzsüße hinweg und ganz allgemein betrachtet wirkt es weitaus leichter als es im Endeffekt ist: 5,5%
Die Hefereste am Glasboden lassen einen auch nicht vergessen, womit man es zu tun hatte.

Fazit

Für mich ist dies ein erfrischendes Sommerbier und könnte ruhig das ganze Jahr verfügbar sein – weit im oberen Drittel bei den Weißbieren bzw. Weizenbieren!

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