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Bierol – Padawan
Summary:
96%
Ich bin wieder mal in Schwoich/Unterland/Tirol biertechnisch angekommen. Ein Padawan steht vor mir. Der Name hat nicht wirklich mit der Star Wars Reihe zu tun sondern ist eine ziemlich schräge Abwandlung: Pale Ale doing allright without a name. Es sind schon lustige Kerle in der Brauerei am Werk. Ich freue mich auf immer wieder neue Kreationen dieser Brauerei.
Brauort
Das Bierol Bier Padawan kommt aus Schwoich, einer kleinen Ortschaft im Tiroler Unterland im Bezirk Kufstein (schon einmal erwähnt irgendwo im Blog) und entstand aus der Experimentierfreude heraus. Brauer mit Ideen, Enthusiasmus und Freude am Handwerk. So etwas kann man nur mögen! Es hat 5,6% vol. und 13° Stammwürze, also sollte da einiges daher kommen.
Aussehen
Der grobporige, mittel anhaltende Schaum macht schon Lust auf den ersten Schluck. Goldig-trüb „hängt“ der Gerstensaft im Glas und verströmt einen unwahrscheinlich blumigen, sommerlichen Duft! In die Nase steigen Aromen von Limette , Mango, Grapefuit und florale Noten, ein Genuss! Die Aromahopfen Mosaic und Citra sind dafür verantwortlich. Ideal ist, dass auf dem Etikett die verwendeten Hopfen auch ersichtlich sind, dann kann man sich auch auf den Inhalt einstellen.
Geschmack
Wie schon im Geruch vermutet, macht sich bei ersten Schluck ein ganzer Obstkorb im Gaumen breit. Der Mosaic sorgt für blumig, fruchtig, tropisch, erdige Aromen und der Citra ist sowieso für alle tropischen Früche des Hopfen zuständig. Limette, Mango und Grapefruit kommen bei dem amerikanischen Hopfen quasi um´s Eck und geben richtig Gas. Der Magnum Hopfen schafft das hopfig-bittere Umfeld, das im Nachtrunk daher kommt – vielleicht etwas zu grob zum Schluss, aber das ist eben Geschmackssache.
Fazit
Das ist ein Bier für Kenner der Craftbier Szene, die es hopfig lieben! Als Einsteiger würde ich es nicht empfehlen, wenn man sich nicht davor schon auf so komplexe Biere eingelassen hat. Ein sehr gutes Pale Ale aus Tirol! Hier braucht es aber ein richtiges Glas zum perfekten Genuss!
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